魚を手軽にさばける サカナイフ 富山のメーカーが開発 Youtube
魚は生前?の姿のままで売られているめずらしい食材です。 たとえばニワトリが一匹まるまる売られていたら、ほとんどの人は調理できないでしょう。 野菜だってそうです。調理しやすいよう葉の部分や根の部分などに分けられて売られています。 魚をさばくためには肉や野菜と違った特別な魚をさばくための4つの機能が備わったサカナイフ for KITCHEN 魚をさばくためには多くの道具が必要ですが、サカナイフ for KITCHEN は ① うろこ落とし ② トレースを入れるJ刃 ③ 硬い骨を切断する波刃 ④ 繊細な作業ができるカーブ形状のR刃 の4つの機能が1本に備わった画期的ナイフです。
